【うな重】うなぎ加工品（うなぎ（愛知県産））、うるち精米（国産）、鶏卵加工品、かば焼きのたれ、みりん、しょうゆ、和風調味料、砂糖／加工でんぷん、ソルビトール、グリセリン、ゲル化剤（増粘多糖類）、増粘剤（加工でんぷん）、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酵素、着色料（カラメル、カロチノイド）、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、トレハロース、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む）
【たれ】しょうゆ、みりん、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、しょうゆ調整品、うなぎエキス／増粘剤（加工でんぷん）、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、（一部に小麦・大豆を含む）
【山椒】山椒、陳皮、青唐辛子