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  赤魚の素焼き 甘酢あんかけ

  香ばしくふっくらと焼き上げた赤魚を、たっぷりの甘酢あんで包み込みました。

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  鮭の照焼き　柚子風味

  甘辛い照焼きのたれで香ばしく焼き上げました。柚子の香りもおいしさを引き立てます。

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  ホタテとエビの中華あんかけ

  ホタテとエビ、野菜の旨みたっぷり。ごま油香る中華風味のあんで優しい味に仕上げました。

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  ぶり大根

  ぶりと大根に煮汁がじっくり染みこみ、一口ごとに豊かな味わいが広がります。

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  豚の角煮

  豚肉の旨みが存分に味わえる一品。豚脂の旨みが染み出たコクのある醤油だれで煮付けています。

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  すき焼き風寄せ煮

  牛肉やレンコン、ゴボウ、白菜が馴染み深いすき焼きの甘い醤油だれに絡んだ一品。

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  ハンバーグ

  牛肉の風味・旨みたっぷりのジューシーな本格派ハンバーグです。

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  筑前煮

  家庭でも親しみ深い料理を、比内地鶏のだしで炊き上げ奥深い一品に。

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  豚肉の生姜炒め

  生姜の効いた特性のたれに玉ねぎを加えて豚肉に絡めました。お好みでマヨネーズと一緒にどうぞ。

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  豚肉のオイスターソース炒め

  オイスターソースのコク深い中華風のたれで、豚肉と根菜を包み込んで仕上げました。

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  チキン南蛮

  さっぱりした特製の甘酢だれに絡めました。コクのあるタルタルソースと一緒にどうぞ。

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  クリームソースオムレツ

  ホテルの朝食のようなふわふわ卵のオムレツに、コクのあるクリームソースが相性抜群。

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  鶏肉と野菜のポトフ

  鶏肉の旨みと野菜の甘みがコンソメスープに溶け出した、やさしい味わいのポトフです。

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  酢豚風黒酢あんかけ

  食材をまろやかでコクのある黒酢あんで絡め、甘さを抑えた本格的な味わいに仕上げました。

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  肉じゃが

  鰹だしが効いた旨みだしと彩りのよい食材が調和した、昔ながらの肉じゃがの風味をお楽しみください。

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  具だくさんシチュー

  コクのあるたっぷりのクリームソースと、彩り豊かな野菜や鶏肉との相性抜群の一品。

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  吹寄せ野菜

  柚子風味のさっぱりとしたおいしさ。それぞれの野菜の味わいもたのしめます。

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  五目ちらし

  椎茸や人参を混ぜ合わせた酢飯が食欲をそそる華やかな一品に仕上げました。

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  食パン

  食パン本来の見た目と味わいが感じられる一品。しっとりやわらかく、舌で簡単にくずせます。

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  愛知県三河一色産　うな重

  愛知県三河一色産のふっくらとした鰻と、絶妙なたれの甘み、鰹だしの効いたご飯が一体となった逸品。

写真は盛り付け例です。